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自动餐饮售卖机高调亮相15秒可取餐

 

 

 

关键字:自动餐饮售卖机 餐饮

      昨日,全球首个全自动餐饮售卖机在高交会上亮相,消费者可在售卖机上自主选择菜式,自行付款取饭,全程无人协助售卖。自动餐饮售卖机的出现吸引了不少人前来咨询,达成的合作意向中有一半来自深圳。

  如果在福田CBD写字楼内购买一份宫保鸡丁套餐只需10元,您会心动吗?昨日,全球首个全自动餐饮售卖机在高交会上亮相,消费者可在售卖机上自主选择菜式,自行付款取饭,全程无人协助售卖。由于能够提供更加方便实惠的快餐,该机器引来众多关注。

  出现在高交会上的这个自动餐饮售卖机占地面积3.8平米,可容纳400多份套餐,相当于一个200平方米快餐店的供餐能力,消费者可通过现金或银行卡向售卖机支付,15秒内便可在取餐口取餐。售卖机底部设有滑轮,可灵活出现在写字楼、机场、车站、学校、广场等场所。

  由于可以节省普通快餐店90%的人工成本以及90%的租金成本,自动售卖机可以市场价格的60%提供相同质量的快餐。据自动售卖机总设计师金徐凯介绍,1个中央标准化厨房、1辆保鲜配送车和5个自动售卖机成套出售,价格为150万元,一套快餐系统可在中央厨房方圆3公里范围内经营。

  据悉,快餐市场正以18%的速度快速成长,目前主要由连锁快餐和冷链快餐组成。自动餐饮售卖机以“快捷、规范、人性化”为服务理念,在保证快捷供餐的同时,还能通过中央厨房的自主调整,创造更多适宜用户的口味。

  据金徐凯介绍,自动售卖机的利润可达到连锁快餐利润的2~3倍,这种以人机对话为载体的新一代快餐模式,有望在未来5到10年内快速成长,并占领50%的快餐市场。如果在CBD等写字楼密集区适量配备,将有望缓解白领吃饭难的问题。

  昨天展会现场,自动餐饮售卖机的出现吸引了不少人前来咨询,截至下午5点,金徐凯已进行了20多次洽谈,达成的合作意向中有一半来自深圳。


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